un piatto, un viaggio

LABABDAR TOFU CURRY FROM KATHMANDU (CLICCA SUL PIATTO)

Un sugo vellutato e ricco, composto da cipolle, pomodori, yogurt di soia, zenzero e varie spezie accompagna il tofu

VELLUTATA DI ZUCCA E CURRY FROM ZANZIBAR (CLICCA SUL PIATTO)

In questa vellutata alla zucca si uniscono pomodori e si usano spezie della costa, ricca di influssi arabi e indiani

RAJMA MASALA CURRY FROM GOA (CLICCA SUL PIATTO)

Rajma masala Curry di fagioli Kidney, uno dei curry più comuni e popolari cucinati nel nord dell’India.

CURRY DI TOFU FROM NEW DELHI (CLICCA SUL PIATTO)

La famosa miscela di spezie pestate di origine indiana fortemente profumate viene qui accompagnata dal tofu in piccoli bocconcini

EGGPLANTS TERIYAKY FROM OSAKA( CLICCA SUL PIATTO)

La salsa giapponese Teriyaki accompagna queste deliziose melanzane